Der Sohn des Schlanstedter Domänenpächters Wilhelm Rimpau besuchte in Braunschweig das Gymnasium und beendete 1861 eine Landwirtschaftslehre. Danach studierte er bis 1864 Volkswirtschaft und Naturwissenschaft in Berlin und Bonn. Nach einer Englandreise übernahm er 1865 das Familiengut auf Burg Schlanstedt in Schlanstedt.

Rimpau bemühte sich, moderne Technik und Wissenschaft in die Landwirtschaft einzubringen. Er war Mitbegründer der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG). Er war auch als Züchter verbesserter Getreidesorten sehr erfolgreich, wobei er (wohl unwissentlich) die Erkenntnisse Gregor Mendels neu entdeckte. Ihm zu Ehren vergibt die DLG den Wilhelm-Rimpau-Preis.[2] Sein Urenkel Jürgen Rimpau ist ebenfalls in der Familientradition Pflanzenzüchtung und der DLG engagiert.

Rimpau gilt nicht zuletzt wegen seiner Triticale-Roggen/Weizen-Bastardzüchtungen als „Vater der deutschen Pflanzenzüchtung“. 1894 wurde ihm von der Universität Halle die Ehrendoktorwürde verliehen.

Wesentliche Teile seines schriftlichen Nachlasses befinden sich heute als Depositum im Landeshauptarchiv Sachsen-Anhalt.

https://de.wikipedia.org/wiki/Wilhelm_Rimpau